Info. Biográfica
SCUELA EUROPEA, imparticion de cliclos de formación profesional, NUEVO AYALA, bar y cafetería, CATERING MALENA, empresa dedicada a la elaboración de comidas y organización de eventos.
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Restaurante La Costana. Miembro del Club de Guisanderas de Asturias.
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Servicio de catering (comidas y bebidas) para eventos familiares, empresariales e institucionales. Organización integral de eventos. Showcooking, talleres, cursos y conferencias. Servicios de comidas y bebidas en restaurante Casa Telva. Alojamiento en hotel Rural La Lastra y Apartamentos rurales del mismo nombre.
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Soy la mujer que ha tenido el coraje de luchar por la rehabilitacion del patrimonio familiar que es el Palacio del Marqués de Casa Estrada, y darle vida en la celebración de Eventos. El Palacio del Marqués de Casa Estrada (s. XVII) es un conjunto histórico único en un entorno natural privilegiado, con unas instalaciones excepcionales para la celebración de todo tipo de eventos y en pleno centro de Asturias, a sólo 20 minutos de Oviedo o Mieres, 25 de Gijón, 15 de Villaviciosa y 6 de El Entrego. El Palacio puede acoger a unas 220 personas en su planta superior, además, la extensión de la finca y las zonas ajardinadas permite instalar carpas y jaimas de cualquier tamaño, bien para celebraciones cuyo número de invitados no permita acomodarlos en el Palacio, o simplemente porque se prefiera una estructura de este tipo a la distribución de las mesas en los salones.
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Diplomada en RR.LL y Graduada en Derecho, compagino la dirección del restaurante con la actividad diaria. Inmersa al 100% en la gastronomía,mi principal función es la dirección de cocina, proporcionando al cliente la mejor versión de la materia prima y mantener siempre, las recetas tradicionales asturianas. Sin olvidarnos de la inovación y el constante cambio en el mundo de la gastronomía.Nos gusta ofrecer siempre a nuestros clientes productos de temporada, tanto en cocina, como en sala.